“许鲜”水果电商创业,单月销售突破千万的创业经


今天来讲述一个水果电商创业的案例——“许鲜”反“互联网思维”生意经。

“许鲜”,一家水果电商,一款在AppStore中上线的生活类手机软件。说起来是电商,但听上去他的生意却简单而无趣——只做卖水果这一件事。既没有如京东的亚洲一号那样壮观的仓储基地,也不具备重金打造的冷链物流体系,甚至连在很多 O2O 领域早已成为标配的“上门服务”这件事许鲜都不去做,反倒是“高冷”地要求用户每天必须在凌晨一点之前下单,中午之后用户才被允许跑去门店自提水果,并且 48 小时不提视作自动放弃。他们从不搞疯狂补贴,也不打广告,在资本已经重金进入的生鲜电商市场里显得尤为特立独行。

在生鲜电商这块难啃的骨头面前,前有获得 1 亿美元天使轮融资的华为荣耀前总裁刘江峰;后有京东 7000 万美元领投天天果园,还有被精心打造的亚马逊生鲜馆,顺风优选。当资本的砖头到处抛,补贴和红包满天飞之时,许鲜这家不怎么花钱的“互联网公司”怎么看都有点像出入大人国的格列佛,仿佛游离在那个慷慨激昂的“主流”互联网世界之外,和那些马上要被互联网革命掉的线下水果摊一样,似乎注定在这场大戏中只能当当配角。

不过,当用车、上门服务很多领域早已被“互联网思维”武装的补贴大战厮杀地血流成河时,许鲜却用短短九个月内从大学校园起步,从零迅速扩张了66家线下门店,单月水果销售额突破千万,在菲律宾香蕉等细分品类许鲜目前已成为北京地区最大的销售商;不仅如此,这个不玩补贴、不打广告的“异类”把水果零售价格做到了低于市场均价 30%,同时还保证自己 1% 到 2% 的净利润——尽管不愿意被贴上互联网思维的标签,许鲜事实上已经取得了在互联网企业身上才能看到的指数级增长。

“许鲜”店开办九个月,单月水果销售额突破千万,奇迹是怎样出现的?

“许鲜”水果电商创业,单月销售突破千万的创业经


座落在北京大学附近的“许鲜”店,是一家水果电商,规定凌晨1点钟前顾客在电脑或手机上下单并打款,11点后到指定的门店提水果,48小时不提视作放弃。


“许鲜”门店有数十平米,靠墙立了许多柜子,陈列有80多种水果,全被装进塑料盒子或袋子中,用户拿到手里,是独立包装的。

“许鲜”水果便宜、新鲜。普通库存水果损耗大,冷链存储成本高。运输环节,物流环节,上车,下车,进仓,出仓, 都有损耗,还有人力成本。砍掉一个环节,损耗降10%~15%,人力成本减5%,毛利增加15%~20%。同时,水果的摆放条件,码放方式,高度、重量、压力,都不可忽视。“许鲜直接从基地进货,所有成本提前省去,缩短了中间时间,供水果比其他店均价还低30%,且十分新鲜。

“许鲜”店需自动提货,与其他电商水果店不同,没有配送,且先交款后提货,减少损耗,保证资金流通。

“许鲜”创始人徐晗告诉记者:

先在北大校园积累最早的一批客户,取二维码扫描免费赠送。

其次是巧用负面报道,有的人在促销活动时未拿上货,就在网上骂人,便组织微信粉丝群,把骂人的也纳入征求意见,包括细微的要求,粉丝群给了好评,用芒果奖励,骂人者变成了推荐人,现粉丝达60群,每群都有100多户。

三是发挥低价优势,吴老板举例说,东阳湖的橘子,产地每个0.4元,北京水果摊每个1.5元,我卖0.8元甚至0.7元一个,顾客当然愿买我的。

四是实施宣传攻势,老板或工作人员到生产地和水果树照相,生产地太远的,把老板、工作人员欣赏水果的照片发到网上,激发网友的食欲、购买欲。

五是使用“秘密武器”,在水果批发商场找几个批发商做铁杆朋友。

做传统水果生意的都是先提货后付钱,一般水果店15~20天,大型超市要30天,批发商才能拿到货款,而“许鲜”现货现款,甚至提前15天付款。刚开始,有些批发商不理徐晗,到体量做大后,争着给他送货。有一次一批香蕉发货延迟,老板登门道歉,希望不要中断合作。